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06

2023年 03月

从黄豆到豆制品,怎么吃都美味

黄豆作为食材,加工工艺多种多样,制造出的甘旨也风格各异。依照加工的复杂程度,黄豆加工能够分为简略加工豆制品、非发酵豆制品和发酵豆制品。将各成长周期的黄豆直接作为食材,通过简略的烹饪加工而做成的豆制品,Z大程度上坚持了黄豆的养分价值,确保了原汁原味。黄豆的蛋白质含量是同质量的猪肉的2倍、鸡蛋的2.5倍,能够代替肉类蛋白合适人体吸收。黄豆中的不饱和脂肪酸和膳食纤维,能够有效地降低胆固醇、促进肠胃健康。不过大豆的膳食纤维不易消化,吃多简单胀气。别的黄豆富含大豆异黄酮,会影响雌激素水平,小朋友和男性朋友不宜长期食用黄豆制品。黄豆美食豆浆咱们都不陌生了,起源于我国,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所创
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06

2023年 03月

豆制品的主要分类

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食物。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝结面成的豆腐及其再制品。分类:豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐,或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品。大豆蛋白粉及
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06

2023年 03月

制作干豆腐很容易

豆腐干,是我们日常生活中常见常吃的一种豆制品,可以说在每个市场上都有它的身影,因其营养价值高,使用快捷方便,而受到了广大消费者的喜爱豆腐干设备,是专为小规模加工作坊量身打造的;有的工厂生产价销售,免除了中间商代理费用,采用220v电压,每小时耗电大约仅为1.5度;体积小,易移动,机身长度大约仅为2.7米;仿手工生产,保留了传统干豆腐的口感和风味。而且现在大部分的豆腐干设备,基本上都是采用的不锈钢材质,因为机器在连接使用时,对所用的螺丝和压榨时的压榨框强度有要求,所以只能采用钨钢材质,机器主骨架采用标准不锈钢钢材,使用不锈钢材质制作干豆腐生产设备,不仅外观明亮大气,而且能够经久耐用,容易清洗,保
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06

2023年 03月

千张机使用过程注意事项

 千张机是一种制作千张的主要机械,在制作千张过程中起到非常重要的作用。而千张在我们的生活中有非常丰富的食疗价值,同时还具有美容养颜的效果,所以大家都非常的喜欢吃千张。正因为这个原因所以这几年千张机非常的受欢迎,并且有很多厂家都在购买豆制品设备千张机来制作千张,那么,千张机在使用过程中有哪些注意事项呢?  一、在制作千张时会有大量的水,随意非常容易触电,所以安装线路一定放在非常安全的地方。  二、在生产过程中如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象,应立即关闭电源,停机检查,确保安全。  三、新的千张机使用时,一定要碱水煮一个小时,这样在制作时才不会有脱皮的问题。  四、安放豆腐皮机组应该将电机转
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2023年 03月

千张机使用过程注意事项

 千张机是一种制作千张的主要机械,在制作千张过程中起到非常重要的作用。而千张在我们的生活中有非常丰富的食疗价值,同时还具有美容养颜的效果,所以大家都非常的喜欢吃千张。正因为这个原因所以这几年千张机非常的受欢迎,并且有很多厂家都在购买豆制品设备千张机来制作千张,那么,千张机在使用过程中有哪些注意事项呢?  一、在制作千张时会有大量的水,随意非常容易触电,所以安装线路一定放在非常安全的地方。  二、在生产过程中如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象,应立即关闭电源,停机检查,确保安全。  三、新的千张机使用时,一定要碱水煮一个小时,这样在制作时才不会有脱皮的问题。  四、安放豆腐皮机组应该将电机转
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