1.今派全自动大型豆腐生产线工艺科学化和标准化突破了中国豆制品机械的落后给市场的发展带来的制约性。我们解决这个问题，从进行科学研究，弄清楚大豆中蛋白质和水分的含量，辅料中矿物质的含量，凝固剂石膏中的硫酸钙含量、分水含量，盐卤中氯化镁的含量等，到通过生产生产实践和科学实验，找出规律，制定出有科学依据的操作工艺规程和各种用料标准，用以指导生产，提高豆腐出品率进行了各种试验，从而研制出了这一套适合中国市场的大型豆腐生产线！
2.从中国各城市的豆腐生产情况来看，手工操作逐渐减少，以及初步实现半机械化和机械化。目前，运用比较广泛、比较成熟的，在制浆方面有磨浆、煮浆、过滤熟浆和送浆等几道工序的各种机具，在成型方面已经有老豆腐成型机、内酯豆腐包装等小型豆腐生产线。