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豆腐的营养价值

发布时间:2023-03-06 11:34:50    浏览次数:347次

豆制品生产加工的品种极多,豆腐是消费者的不可或缺的食品之一,深受消费者的喜爱。


豆腐具有极高的营养价值,除优质的蛋白质外,还含有油酸、亚麻酸、花生四烯酸等人体所需的脂肪酸,而且不含胆固醇,极易消化吸收。豆腐中的钙磷镁等矿物质也比大豆更为丰富,钙磷有利于人体骨骼的健康,镁有助于提高心脏活力,能预防心脏病。


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